天龍軒

4.6 (15 食評)

Double boiled Chicken Soup in Coconut, Tin Lung Heen, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Dining Area of Tin Lung Heen, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Steamed Crab Claw with Egg White, Tin Lung Heen, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

菜餚
食評
簡介
相似

Menus

Lunch Menu 午餐餐牌

Dinner Menu 晚餐餐牌

Dim Sum Menu (Sat-Sun & PH) 點心餐牌 (星期六至日及公眾假期)

更多
食評

4.6 (15 食評)

食物:

4.6

服務:

5.0

環境:

4.7

Dish Recommendations

1
Deep-fried Crab Shell Filled with Crab Meat and Onion 1 票

2
Wok-fried Spotted Garoupa Fillet with Dried Squid 1 票
簡介

地點

尖沙咀
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店102樓
查看地圖

菜式
中菜, 粵菜

適合
城市景觀, 高級餐飲, 飲酒談天, 私人聚餐, 寧靜環境, 浪漫約會

Payment Method
支付寶香港, Apple Pay, Visa/Master Card, 美國運通, 銀聯, Samsung Pay, 現金, 八達通, Tap & Go「拍住賞」, 微信支付香港, JCB 信用卡

營業時間
星期一至五: 12pm-2:30pm, 6-9pm,
星期六至日及公眾假期: 11:30am-3pm, 6-9pm

米芝蓮指南香港澳門 2024
天龍軒獲得米芝蓮二星。

立即透過「米芝蓮指南」的官方指定平台——Chope訂座，確保自己可以品嘗米芝蓮推介的美食吧！

更多

關於
位於尖沙咀香港麗思卡爾頓酒店102樓的天龍軒是美食與美景兼備的高貴粵式餐廳，在主廚劉秉雷的帶領下僅僅開張兩年便晉升為米芝蓮二星餐廳，並且將此名銜維持至今。天龍軒能夠成為馳名中外的高級粵菜館，歸功於保留正宗粵式料理的烹調手法同時，結合新派料理的元素，創造出獨有的中式Fine Dining體驗。

天龍軒多年來堅持使用最優質的食材、最正宗的烹飪技巧和最摩登簡潔的擺盤，為顧客烹調精緻的廣東菜式和手工點心。受惠於身處高空的優勢，食客在品嚐別緻的點心和香茶的同時可以飽覽維多利亞港的環迴海景，使人陶醉於用餐之中。除此之外，天龍軒更備有八間獨立的宴會廳，是招待貴賓的五星級選擇。

更多

推介菜式
天龍軒的菜單主打擺盤精緻的高級粵菜，保留傳統手藝的同時加入創新的擺盤元素，頓時營造出Fine Dining的用餐體驗。

天龍軒的蜜燒西班牙黑豚肉叉燒是它們的主打菜。主廚使用伊比利亞黑毛豬的上肩肉，並以慢火燒熟，肉質稔滑而不肥膩，並帶有淡淡橡果香氣，上菜前再以猛火焦化表面，達致外脆內嫩的口感。

另一推薦菜式是原個椰皇花膠燉雞，以雞湯為基調，加入椰子水和黃花魚花膠一同燉煮，味道清甜又滋潤。花雕蛋白蒸蟹亦都十分值得推介，用上越南大青蟹，以慢火把蟹鉗和蛋白蒸熟，再澆上花雕芡汁，食出蟹肉的鮮甜和花雕的酒香。

至於點心方面，中東吉品鮑魚酥是天龍軒的特色菜，鮑魚味道濃郁又軟腍，配搭起香酥的酥皮和濃香的鵝肉碎，形成一個多層次的味蕾衝擊。

除了可以單點以上特色菜式之外，天龍軒還設有自己的招牌米芝蓮品嚐菜單(Tasting Menu)，讓您一次過細味餐廳的八道名菜，最適合作貴賓招待，為他們奉上一個完美的用餐體驗。

更多

浪漫風情
天龍軒的室內裝潢以紅木為主，並以樓高兩層的落地玻璃去展示102樓的維港景色，塑造出浪漫情調。作為一間Fine Dining粵菜館，天龍軒亦都有貼心周到的用餐服務，為您的聚餐、約會增添一絲優雅。

更多

立即訂座

Find a Table

天龍軒

Menus

食評

簡介

地點

菜式

適合

Payment Method

營業時間

米芝蓮指南香港澳門 2024

關於

推介菜式

浪漫風情