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Hanabi

Hanabi, Hong Kong
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  • 菜餚
  • 簡介
  • 相似

  • Menus

    Omakase Menu 廚師發辦餐牌

    Lunch Menu 午餐餐牌

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  • 簡介

    地點

    尖沙咀, 諾士佛台

    尖沙咀諾士佛臺6號4樓

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    菜式

    日本菜, 海鮮, 亞洲菜

    適合

    商務會議, 高級餐飲, 私人聚餐, 寧靜環境, 浪漫約會

    營業時間

    星期一至六: 12pm-3pm, 6-11pm

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    關於

    位於尖沙嘴諾士佛台的 Hanabi 是一間專門經營日式 Omakase (廚師發辦) 的餐廳。日文 Hanabi 的意思表示 ”煙花”，象徵著餐廳揉合了日式經典美食和現代廚藝, 帶給顧客嶄新的味蕾挑戰。

    餐廳總廚 Michael 為餐廳引入了其頂尖的廚藝與無限創意，創作了融合多國風格的獨家菜單。還在著名日本壽司師傅 Toshio Matsudo 的指導下, 掌握了製作傳統日式壽司卷的技術；亦領悟到只有了解顧客的需要才能令他創作更多佳餚。

    Hanabi 有18張雅座，顧客可坐在優雅的長壽司吧桌前與餐廳總廚閒聊一番；同時能夠享用精心挑選的日式清酒，令用餐體驗更為完美。(2015年10月)
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