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FireBird

FireBird, Hong Kong
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  • 菜餚
  • 簡介
  • 相似

  • Menus

    A La Carte Menu 主餐牌

    Lunch Menu 午餐餐牌

    更多

  • 簡介

    地點

    銅鑼灣

    銅鑼灣邊寧頓街13號集貴中心地下

    查看地圖

    菜式

    日本菜, 小食, 酒吧

    適合

    商務會議, 城市景觀, 休閒聚會, 飲酒談天, 多人聚餐(10位以上)

    營業時間

    星期一至日: 11am-10:30pm

    關於

    香港人一向對日本菜情有獨鍾，由串燒、刺身、鍋物，到燒酒、清酒、手工啤酒等，港人對日本飲食似乎有了一定程度的認識。然而，當踏進日式居酒屋的時候，香港人著重的是食物，而日本人最看重的，從來都是那杯中物。在日本人眼中，美食是各種酒物的配襯品，可見兩個城市在酒與食的比例上依然有著相當大的距離。有見及此，桑原豐 Kuwabara Yutaka先生將「以食伴酒」的文化帶到香港，開設FireBird串燒酒吧，日本味道，西式演繹，為香港人帶來正宗日本居酒屋飲食體驗。 (2017年8月)
    更多

    推介菜式

    特上手握壽司盛合, FireBird 雞肉串燒盛合, FireBird 三代目軟殼蟹沙律, 宮崎霜降A4和牛&烏冬壽喜燒
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