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Amber

5.0 (1 食評)
Amber, Hong Kong
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  • 菜餚
  • 食評
  • 簡介
  • 相似

  • Menus

    Lunch Menu 午餐餐牌

    Weekend Lunch Menu 週末午餐餐牌

    Dinner Menu 晚餐餐牌

    Beverage Menu 飲品餐牌

    Wine List 酒餐牌

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  • 食評

    5.0 (1 食評)

    食物:

    5.0

    服務:

    5.0

    環境:

    4.5

  • 簡介

    地點

    中環

    中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓

    查看地圖

    菜式

    法國菜

    適合

    商務會議, 高級餐飲, 私人聚餐, 寧靜環境, 浪漫約會, 多人聚餐(10位以上)

    營業時間

    星期一至日: 12pm-4pm (最後入座時間: 1:30pm), 6pm-12am (最後入座時間: 8:45pm)

    關於

    自開業以來，Amber 餐廳一直嘗試突破香港及其他地區高級餐飲服務的界限，以創新的方法烹飪法式菜餚，吸引了來自全球各地的老饕前來品嚐。這間餐廳近期的革新以可持續發展為重點開啟了現代餐飲服務的全新時代，帶來全方位重新構想的用餐體驗。

    美食總監 Richard Ekkebus 和他的團隊一直致力為現代食客重新定義美食，運用精心採購的食材，以法式烹飪技術帶出食物的天然風味和營養，讓食客在出自紐約著名設計公司 Tihany Design 之手的優雅用餐區內享受味覺盛宴。
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    推介菜色

    赤海膽椰菜花豆奶凍配龍蝦啫喱及魚子醬; 栗米酢橘配魚子醬; 藍龍蝦配櫛瓜黃檸檬及刺山柑葉
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    Amber獲得米芝蓮二星。

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