MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2021

Caprice

 中環

菜單

大廚Guillaume Gallio將傳統法國菜式煣合新派烹調技巧，阿拉斯加蟹肉拌法國生蠔海鮮啫喱，再配上矜貴特級魚子醬，賣相非常精緻。

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龍景軒

 中環

菜單

出眾的廣東菜式配合優質又貼心的服務，真的值得一試！

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譽瓏軒 (澳門)

 澳門路氹城新濠天地

菜單

全球首間榮獲米芝蓮三星殊榮的中菜廳，海鮮及精美點心都不能錯過。

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T'ang Court 唐閣

 尖沙咀

菜單

全球五所獲得米芝蓮三星評級的中菜廳之一，品嚐正宗精緻的粵菜佳餚如釀焗鮮蟹蓋。

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Arbor

 中環

大廚Eric Räty經常以時令食材入饌，嶄新的法式料理定能帶給你驚喜。

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京花軒

 永利澳門

菜單

連續多年獲予米芝蓮二星，以特色正宗清代譚家菜菜式為主，環境亦優雅舒適。

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永利軒

 永利澳門

菜單

於五星級永利澳門酒店內品嚐傳統粵菜，而陳師傅的招牌菜式京典茶皇雞，煙燻茶味齒頰留香。

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Mizumi (永利澳門)

 永利澳門

菜單

食材由日本直送至澳門，即來品嚐高級壽司、天婦羅及鐵板燒等日式料理。

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川江月

 澳門永利皇宮

菜單

喜歡吃辣的你，一定要試餐廳秘制的香辣帝王蟹，刺激一下味蕾。

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新同樂魚翅酒家

 尖沙咀

菜單

致力帶出及提升食材的鮮味，為客人帶來一道又一道的美味菜餚。

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天龍軒

 尖沙咀

菜單

於高空102樓，一邊欣賞醉人景色，一邊品嚐粵式巧手點心或菜式，可謂人生一大樂事！

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Beefbar

 中環

菜單

想食到來自不同產地的優質牛肉？這間扒房一定不會令你失望。

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名人坊

 中環

菜單

大廚鄭錦富師傅曾於名人會所工作越二十年，自創的燕窩釀鳳翼，雞皮香脆、肉汁豐富，中間更釀入養顏燕窩，非常矜貴！

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ÉPURE

 尖沙咀

位於尖沙咀海港城的法國餐廳，更設有戶外座位，可以邊嚐法式料理，邊賞美麗海景。

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福臨門 (香港)

 灣仔

菜單

想食外脆內嫩的炸子雞？必要來這間開業超過70年的粵式中菜廳。

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吉地士

 尖沙咀

菜單

這間有68年歷史的法式餐廳，由法藉大廚Albin Gobil的引領下，繼續保持米芝蓮一星評級。

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利苑 (APM)

 觀塘

菜單

提起中菜廳，第一時間便會想起利苑，集團已成立越47年，並於亞洲區獲得總共80顆米芝蓮星。

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萬豪金殿 (香港JW萬豪酒店)

 金鐘

菜單

憑著年輕行政總廚鄧家濠的巧手，今年首次成功奪得米芝蓮一星。

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文華扒房及酒吧

 中環

菜單

連續10年獲得米芝蓮殊榮，更獲選Diners' Choice 2020年最佳高級餐廳！

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玥龍軒 (澳門)

 澳門新濠影滙

菜單

餐廳嚴選尊貴食材及海陸珍饈，一定可以滿足你挑釁的味蕾。

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香宮

 尖沙咀

菜單

餐廳裝潢以貴氣的紅色及帝皇金色為主，為你呈獻上一道又一道的廣東佳餚。

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嘉麟樓

 尖沙咀

菜單

品嚐一系列精美巧手的點心，再可配搭逾25種雋品茗茶。

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浙江軒

 灣仔

菜單

嘗盡酸甜豬肋骨、松子雞米窩米卷等江南美食。

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Tosca di Angelo

 尖沙咀

菜單

一嚐意大利南部特色的美食，更有美景相伴。

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Yan Toh Heen (欣圖軒)

 尖沙咀

菜單

逾30年粵菜經驗的行政總廚劉耀輝師傅，將傳統菜式結合創新的食材配搭或烹調手法，為客人帶來美味的中式料理。

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逸東軒 (佐敦)

 九龍

菜單

逸東軒亦獲選Diners' Choice 2020年年度最佳餐廳，而且更是其中一間於Chope最難訂座的餐廳。

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帝影樓 (澳門)

 澳門氹仔新濠鋒

菜單

無論是家常粵菜，或是珍饈佳餚，帝影樓都能夠滿足你！

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天外天

體驗醉人維港景致下的傳統粵式菜餚

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Bombay Dreams

位於中環蘇豪區榮獲米芝蓮超值推介的印度餐廳

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Bostonian Seafood & Grill

位於尖沙咀的現代及可持續餐廳

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Castellana Restaurant

位於銅鑼灣的正宗意大利皮埃蒙特菜

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天寶閣

位於尖沙咀的正宗粵菜

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麻辣燙

位於中環的四川麻辣專家

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國金軒 (尖沙咀)

位於尖沙咀的米芝蓮推介高級中菜食府

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Frantzén's Kitchen

位於上環的亞洲風味現代北歐餐廳

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利苑 (國際金融中心商場)

享譽國際的中環高級傳統粵菜食府

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利苑 (九龍灣)

享譽國際的九龍灣高級傳統粵菜食府

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利苑 (旺角)

享譽國際的旺角高級傳統粵菜食府

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利苑 (北角)

享譽國際的北角高級傳統粵菜食府

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利苑 (灣仔)

享譽國際的灣仔高級環傳統粵菜食府

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One Harbour Road (港灣壹號)

坐擁壯麗維港景色的正宗家常廣東菜

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Qi - Nine Dragons (尖沙咀)

位於尖沙咀環觀維港夜景的經典四川菜

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帝雅廷意大利餐廳

位於永利澳門為您帶來醉人景緻與品嚐正宗意大利菜餚的難忘體驗

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豫園

位於銅鑼灣的精緻高級滬菜餐廳

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天政 (澳門)

位於澳門氹仔新濠鋒的米芝蓮推介日本菜餐廳

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永利宮

位於澳門永利皇宮的奢華宮殿內品味正宗粵菜

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美味廚

灣仔創意火鍋及廣東菜餐廳

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